からすみ 下ごしらえ 732287-からすみ パスタ 下ごしらえ FumiUchidabzu

 からすみは薄切りにし、表面の薄皮を剥いでそのままお召し上がり下さい。 そのその際に大根の薄切りと一緒に召し上がると、より一層味わい深くなります。 あるいは、からすみ全体に日本酒をぬり、焦げない程度に火であぶります。 好みの厚さに切って、大根やキュウリまたはネギのスライスを挟んで...